Enoteca

Laurent

Du shaker à l’art du service

Si le visage de Laurent vous est familier, vous êtes probablement amateur de cocktails. Il a tenu le bar Volga, qui a abreuvé près de dix ans le Quai de la Goffe de ses élixirs recommandés par le guide Gault & Millau. N’hésitez d’ailleurs pas à lui demander un rafraîchissant negroni à l’apéritif. A présent en salle à L’Enoteca, il place dors et déjà son attention et son sens du service à notre intention commune : vous offrir un beau moment parmis nous.