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L’équipe
Notre Duo
- 25 ans derrière les fourneaux
Jean-Philippe
et la passion est toujours la même. - Un retour aux sources
Etienne
Tout simplement - Jeune, souriant et ambitieux
Thomas
Thomas est le second du Chef. - L’art de recevoir avec naturel
Samuel
- Du shaker à l’art du service
Laurent
- La force tranquille de l’Enoteca
Théo
Une présence discrète, mais essentielle au rythme du restaurant.